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中式面点培训班
培养目标

以培养专业面点师、创业人才为目标,注重动手能力的培养,毕业后可自主创业。

没基础可以学吗 在线咨询老师
01面点基本功

和面、搓条、下剂、擀皮、成形技法、刀工、勺工、抻面等;

02发酵面点类

猪蹄卷、佛手包、寿桃包、青菜柳叶包、香麻葱煎包、黄桥烧饼、黄金小饼、玉米包、香芋包、黄莲蓉包、蝴蝶卷、荞麦包、面发糕、香芋卷、麻酱火烧、叉烧包等;

03水调面点类

鸡蛋软饼、三丁烧麦、月牙蒸饺、牛肉拉面、韭菜锅贴、牛杂面、清汤馄饨、牛肉馄饨、四喜饺、肥肠面、翡翠烧麦、酸菜面籽、手工面、伊府面、三鲜面、手抓饼、冠顶饺、虾仁烧麦、葱油饼、南瓜疙瘩、炸酱面、酱香饼、牛肉面、三丝春卷等;

04油酥西点、粥类、甜品类

学习内容:核桃酥、荷花酥、佛手酥、铜锣酥、红薯粥、皮蛋瘦肉粥、青菜粥、南瓜粥、八宝粥、红豆粥、苏式月饼、酥皮蛋挞等。

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理论+实践教学

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我的年龄适合学吗 学玩多久可以开店
老师傅小班教学

让你学到真技术

丁梅琴:

中式面点师

履历:

2008年参加“地方特色面食大赛”,荣获“金奖”;2009年参加全国饭店行业第六届面点大赛,荣获“金奖”;2011年参加饭店行业大赛,荣获“金奖”;2016年劲霸杯全国厨师“华山论剑技能大比武”,荣获“包子王”称号,面点项目金奖。

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